响应国家人才强国和创新驱动发展战略，落实人社部《技能人才队伍建设实施方案》，满足市场和行业迫切菜品出新的需求，应对各级种类职业学生技能大赛，开创创意创新创业校园环境，油茶米粉 比翼双“非”应运而生。

作为广西商业技师学院的一块金字招牌，采用组合创新的思路，成功地融合了自治区级非物质文化遗产名录的桂林米粉和恭城油茶不同的味道，既突出了卤水的醇香，又保留了油茶的清香，打造出回味甘甜、茶香清逸的新风味，有健脾消食去湿的独特功效。