2023年10月24日，在美好的金秋时节，学院特别邀请加州乳品协会、腾门餐饮服务中心、上海博雅酒店和桂林市烹饪协会齐聚我院举行了校企合作挂牌签约仪式。

出席活动的领导和嘉宾有加州乳品中国区市场代表张琰、上海腾门餐饮管理服务中心总裁潘熠林、桂林烹饪协会会长沈林杰、副会长何孟文、李函；学院领导陆燕春、副院长何水荣、院长助理刘阳明、烹饪与营养学部主任桂福、副主任胡标、李梅艳、刘东升，专业教师沈逸之、邱万发、蔡金格、秦祖新，全体西餐协会学生参加本次活动，本次活动由院长助理刘阳明主持。

活动现场

共同参观校园文化长廊时，陆燕春同志详细介绍了我院的发展历程和办学宗旨，办学定位及培养目标。搭建校企共同育人合作平台，一是很好的将产教融合，校企合作相关政策走深走实。二是有助于烹饪全体教师下企业实践、几首新技术、新工艺、新理论，提升教学实操水平。三是让学生收益，特别符合新时代高技能人才的培养目标，提高就业竞争力。

领导与嘉宾共同参观校园文化长廊

学院副院长何水荣致辞

加州乳品中国区代表张琰女士致辞

腾门餐饮服务中心总裁潘熠林致辞

桂林市烹饪协会沈林杰会长致辞

烹饪与营养学部主任桂福与加州乳品协会签约

烹饪与营养学部主任桂福腾门餐饮服务中心、上海博雅酒店签约

在活动交流环节，校企协三方就国际高技能人才培养方案进行了深度的研讨。分别对教材研发课程设置、共同组建教学团队、共同搭建实训实习平台、共同制定人才培养质量标准、搭建校企合作“七个共同”以及青年教师培养、职业技能大赛合作等事项做了充的分探讨交换了意见，统一了思路与方法，为深入推进产教融合找到了新路径。

加州乳品协会乳品专项课程

上海腾门餐饮管理服务中心总裁潘熠林给西餐烹饪专业教师、学生展示加州乳制品专项课程教学。此次的课堂教学与以往不同，能让同学们在课堂上了解奶酪知识，品尝不同风味乳酪、奶制品，给我院学生带来了一场前所未有的西餐原料体验。

校企协三方揭牌

学院领导与企业专家合照

此次签约挂牌活动标志着我院在国际高技能人才培养领域取得了新的重要突破，让我院西餐专业健康持续发展，推动西餐专业与国际接轨，为西餐专业发展注入了强大的动力。增强了西餐专业的办学能力，为学生提供良好的知识技能学习条件，同时也能为企业、社会不断培养和输送高技能高品质人才，持续不断推进校企协同育人，促进国际化交流合作、扩大烹饪专业品牌影响力。