深冬寒意浓，相聚暖人心。为更好地搭建企业高品质人才培训平台，共同开发课程，修订人才培养方案，推进校企共同育人，促进职业教育发展，提高烹饪专业人才培养质量。12月13日，我院烹饪与营养学部与湖州金鼎壹号海鲜大酒店在风情园四楼会议室开展了校企合作订单班活动。

出席校企合作订单班活动的领导、嘉宾有湖州金鼎壹号海鲜大酒店执行董事吴俊晰、孔永锋，广西右江民族商业学校中餐烹饪专业负责人赵庭政，我院院长冯奕东，副院长段文清，烹饪与营养学部主任桂福，副主任刘东升、胡标、李梅艳，2023级高工2班和高工3班学生参加此活动。

活动现场

该活动由烹饪与营养学部主任桂福主持，他首先介绍了参加此次活动的相关领导及企业嘉宾，介绍了会议主题和意义，接着邀请湖州金鼎壹号海鲜大酒店执行董事吴俊晰进行企业宣讲和视频播放。

烹饪与营养学部主任桂福主持会议

湖州金鼎壹号海鲜大酒店执行董事吴俊晰结合自己个人经历给学生讲述了企业的起源、发展史、文化、薪酬待遇及个人发展空间，也通过播放视频更直观地让学生感受企业工作环境、地方特色。希望能通过此次宣讲让学生更清楚了解订单企业，有助于学生在实习就业前做好充分的准备。

企业执行董事吴俊晰进行宣讲

广西右江民族商业学校中餐烹饪专业负责人赵庭政表示，感谢我院引领右江商校烹饪专业在道路上的发展，为烹饪专业毕业生提供了良好技能学习机会及发展舞台和感谢湖州金鼎壹号海鲜大酒店给予学生技能实践锻炼的宝贵机会。希望学生在职业教育的学习道路上要懂得感恩，虚心向学，踏实努力、突破和创新自我，不断提高职业素养，做两校烹饪学子优秀榜样。

广西右江民族商业学校中餐烹饪专业负责人赵庭政发言

烹饪与营养学部副主任胡标作为实习班主任代表在发言中表示，实习是人才培养的一个重要环节，是教学计划中一个综合性实践教学环节。希望同学们在实习过程中要对所学知识和技能进行实践运用、总结和深化，在注重知识和技能的同时，还要增强自己的心理素质和道德品质教育，虚心向前辈学习，刻苦钻研业务，用生命之笔描绘出青春的熠熠光辉,用心去锻造属于自己的未来。

烹饪与营养学部胡标副主任作为实习班主任代表发言

学院副院长段文清对校企合作提出具体要求，首先要根据企业用人需求，结合餐饮行业的“旺进淡出”来调整制定人才培养模式。对于企业，要全面关注学生实习过程中、岗位技能提升、工作生活保障及安全等问题。对于学生，重点不在于实习津贴有多少，更多的是主要主动自觉做好自身发展的职业生涯规划，快速提升专业技能来适应岗位需求。希望在校际合作、校企合作下，新模式上不断持续深化，争取在明年新一届订单班数量增加一倍，塑造和培养更多的高品质高技能人才，促进餐饮行业经济发展。

学院副院长段文清对校企工作提出具体要求

随后，校企双方共同签订订单班人才培养协议书，院长冯奕东代表学院感谢湖州金鼎壹号海鲜大酒店对学院开展校企合作工作的大力支持，也希望双方通力合作，互惠共赢，进一步提升学院的办学质量和企业的管理水平。

校企双方共同签订订单班人才培养协议书

最后，学院院长冯奕东进行总结发言时提到，企业的核心文化“烹小鲜若治大国”和我们学校的核心理念“薪火相传烹小鲜，承前启后治大学”是高度吻合的，这也印证着选择这个企业合作的优势所在。对学生提出期许，希望学生做一个有厨德的人，在实习过程中展现良好的职业道德和专业修养，要勤勉好学，在不断学习中拔节生长，为追求更加光明、璀璨的未来而不懈努力。也希望我们要不断优化校企合作模式，使企业、学校、学生能得到共同的成长，形成多方共赢的良好局面。

学院院长冯奕东进行会后总结发言

此次校企合作订单班活动的成功举行，为广西商业技师学院烹饪与营养学部的人才培养注入了新的生机与活力。相信在学院和企业的共同培养下，订单班学生定将不负学院与企业的期望，秉承校训，刻苦学习，在技能之路上筑梦前行。

企业嘉宾与学院领导、师生合影