为进一步加强校际之间交流，共享优质教学资源，提高我院升学教育质量，学习校企合作、创新创业方面的先进经验，受广州市白云工商技师学院及广州逸林假日酒店有限公司邀请，学院领导冯奕东、陆燕春、刘阳明、烹饪与营养学部陆海青老师以及学院油茶协会成员一行8人赴广州市考察学习。

参观文化长廊

20日上午，学院领导冯奕东、陆燕春、刘阳明到广州市白云工商技师学院开展调研，先后参观了文化长廊、粤菜大师工作室、粤菜文化交流中心及中餐、西餐、烘焙等实训室。广州市白云工商技师学院副院长周强、旅游与酒店管理系主任陈瑜详细介绍了学院的专业特色、文化育人、实训设备和实训室建设的亮点和经验。

了解烹饪人才队伍建设

参观中餐实训室

参观广东省粤菜师傅培训基地

参观粤菜文化发展中心

参观结束后，学院领导与广州市白云工商技师学院副院长周强、教务处处长马建霞、职教高考部主任陈冲、旅游与酒店管理系主任陈瑜、副主任陈焕盛开展座谈，双方就升学班的招生对象、课程设置、升学率以及师资队伍建设、世赛选手培养、世赛基地建设等方面进行了深入的交流，为我院下一步提升学生的升学率和筹备世赛基地建设打下基础。

与广州市白云工商技师学院座谈交流

20日下午，学院领导与广州逸林职业培训校长庄雨清、广州逸林假日酒店总裁彭蔼兰、董事长吴建洪、中国烹饪大师林壤明、广州白云区人大代表进行了会谈，会上就两广饮食文化、企业用人需求、校企合作等方面进行探讨。

校企人才培养交流会

会后，举办了广州黄石街组织区人大代表及民情联络员团队调研校企产教融合和两广美食文化交流暨世界非遗油茶制作展示活动，活动由广州逸林职业培训校长庄雨清主持。

广州逸林职业培训校长庄雨清主持活动

我院烹饪与营养学部陆海青老师及油茶协会成员一起展示了精彩的油茶制作技艺。陆海青老师由一段传奇的油茶故事讲起，绘声绘色地讲述了恭城油茶的历史起源、养生功效、油茶小吃等，重点讲解了制作工具和原料并现场展示了恭城油茶的制作，伴随着油茶敲打的节奏，演绎了油茶山歌、敬茶歌。现场互动气氛活跃，大家品尝油茶后都赞不绝口，纷纷上台亲自动手学习油茶的制作。参加活动的领导、嘉宾对我院油茶展示表示了高度的赞誉，对我院在非遗传承和弘扬创新方面做出的贡献给予充分的肯定。

陆海青老师讲授恭城油茶制作技艺

陆海青老师与学院油茶协会成员进行油茶山歌的传唱

恭城油茶茶点

通过本次调研及非遗油茶制作展示活动，展示了我院在薪火相传文化育人方面取得的成果。同时，我们也积极弘扬了民族文化，并为两广饮食文化的发展做出了贡献。此外，这次活动还加深了我们与其他学校的合作，为双方提供了相互学习和不断提升的平台。

参会人员合影